Ingredientes:
- 1 lata de Creme de Leite , sem soro
- 3 claras
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- Creme
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- 3 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 1 a mesma medida (da lata) de leite
- meia colher (sopa) de maizena
- Para decorar
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- meio tablete de chocolate Meio Amargo em raspas
- açúcar de confeiteiro para polvilhar
- Para embeber os biscoitos
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- 4 colheres (sopa) de vermute ou licor de cacau
- 1 pacote de biscoito tipo champagne
Modo de Preparo:
Leve ao fogo baixo, as gemas, o leite condensado, a maisena e o leite, mexendo até engrossar. Deixe esfriar. Enquanto isso prepare a cobertura. Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais um pouco. Acrescente aos poucos o Creme de Leite, misture delicadamente e reserve. Misture o vermute com uma xícara (chá) de água e leve ao fogo até ferver. Umedeça metade dos biscoitos nessa mistura e disponha-os em um recipiente redondo ou retangular (30 x 19cm). Sobre os biscoitos, espalhe o creme de gemas; outra camada de biscoitos umedecidos e por último a cobertura. Decore com raspas de chocolate e açúcar de confeiteiro. Leve à geladeira por cerca de 4 horas.
Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 30 min.
Tempo Total de Preparo: 270 min.
Nível de Dificuldade: Fácil