Peixe à doré com molho tártaro.

Peixe à doré com molho tártaro.

Ingredientes:

 

Molho tártaro

 

  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de FONDOR MAGGI
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de picles picado
  • meia colher (sopa) de salsa picada
  • meia colher (sopa) de cebolinha verde picada
  • 1 lata de Creme de Leite sem soro

Peixe
  • 12 filés de pescada ou linguado
  • 1 colher (sopa) de FONDOR MAGGI
  • suco de 2 limão
  • farinha de trigo , para empanar
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • óleo , para fritar

 

 

Modo de Preparo:

Molho tártaro:

Misture o Creme de Leite com o suco de limão e mexa bem até obter um creme homogêneo. Tempere com o FONDOR MAGGI,a mostarda e a pimenta-do-reino. Acrescente os picles, a salsa, a cebolinha e misture bem. Coloque os filés em uma travessa e despeje o molho por cima, ou sirva-o à parte.

 

Peixe:

Tempere os filés com o FONDOR MAGGI e o suco de limão e deixe tomar gosto por cerca de 30 minutos. Na hora de fritar, passe os filés na farinha de  trigo e no ovo batido com o leite. Frite-os em óleo quente até que fiquem dourados. Coloque-os sobre papel toalha para tirar o excesso de gordura e reserve-os em local aquecido.

Rendimento: 6 porções

Tempo de Preparo: 60 min.

Tempo Total de Preparo: 60 min.

Nível de Dificuldade: Fácil

Palavras-chave:

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